November

Mézes lap

ÖSSZETEVŐK
150 g
porcukor
2 db
tojás
2 PL
med
1 ART
szódabikarbóna
50 g
palmarin
400 g
sima liszt különleges
töltő
PLNKA
1/2 liter
tej
2 db
Arany fül
1 darab
vaníliás cukor
250 g
vaj (al.Hera / Helia)
200 g
porcukor
megkóstolni
lekvár
étcsokoládé cukormáz
MEGKÖZELÍTÉS
Finom ízletes és finom vágások.
1.
A cukrot, a tojást, a mézet, a pálmarint és a szódát vízgőz fölött egy lábosba tesszük, és állandó keverés mellett majdnem forráspontig melegítjük, majd besűrűsödik.

2. Minden golyót vékonyra nyújtunk egy tepsi méretűre, a tepsit meglocsoljuk olajjal és megsütjük. Sütés után azonnal kivesszük a tésztát a forró tésztából, hogy ne ragadjon.

Forrás
3.
A tölteléket úgy készítjük el, hogy az aranyfülkét a tejben felforraljuk, hagyjuk kihűlni

Közben a vajat habosra keverjük, és a kihűlt pudinggal összekeverjük.


5.
Ezután úgy fizetjük ki a fizetést, hogy a tölteléket kettéosztjuk, az elsőre felfestjük a polkát, hozzáadjuk a másodikat,

a likőrt bedörzsöljük, rátesszük a harmadikat, a töltelék másik felét bedörzsöljük és a töltelékre tesszük a negyedik fizetést.A tortát megrakodjuk és másnapig állni hagyjuk.


7.
Ezután ráöntjük a csokoládémázat és megszilárdulás után szép szeletekre vágjuk.

Comments Off on Mézes lap